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2015年7月30日

Happy birthday MAMA

料理研究家の中本ルリ子です。

今日は私の誕生日。

近所に住む息子がバースデーケーキを作ってくれました。

泣けますね。

いや、泣けるどころか?本気で号泣してしまいました。

あんまり泣くもんで、愚息からさっさと食べなさいよと言われました。

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もっとずっとケーキを見続けていたいのに、

とっととろうそくをつけてと・・・お祝いしてもらいました。

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パテシェって素敵な職業です。

幸せの笑顔の先に、いつもケーキがあるんですもの。


2015年7月22日

ぼっちゃんかぼちゃが350円は高いのかな?

料理研究家の中本ルリ子です。

9月に掲載になる某大手エステ会社のレシピで中本ルリ子の

上野毛クッキングサロンもご紹介していただくことになりました。

メニュー紹介は一品だけですが、

その他にも彩りよくいろいろなお料理があったら楽しいな~~

と、品数だけはなんだかいっぱい作ってみました。


秋のレシピはやはり秋っぽいメニューがいいかな?と・・・・

二子玉川の高島屋で一個350円という高額なぼっちゃんかぼちゃを購入しました。

一個350円ですよ、手のひらサイズのぼっちゃんかぼちゃが・・・・・

これって高いのだろうか?よくわからないけれど・・・・・

たぶん高額だと思う。

この中にはクリームコロッケのあのとろりんなベシャメルソースが入っています。

カニも帆立もいれました。

バルミジャーノをパラリとしてオーブンで焼いてます。

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さすが、350円のかぼちゃだけあって、甘くてほっこほこです。

とっても美味しかったです。

コーンスープは超得意、今回のとうもろこしは未来を使用しました。

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今回のレシピのメインは某エステ会社の雑誌に掲載されます。

この日のために頑張ってダイエットしようとおもったんですが、無理だった。

3日間だけ汗だくになってジョギングしましたけどね。


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さてさて、撮影が終わって・・・・

美人なマネージャーさんがせっせと食べてくれました。

2015年7月 9日

北海道の皆様へ

料理研究家の中本ルリ子です。

皆様にご報告がございます。


9月25~28日まで札幌のオータムフェスタ2015にて 

(株)MEIJIさんが出店いたします。

扱う商品はチーズになりますが・・・・・・

その明治のチーズを使った料理の監修をさせていただくことになりました。

明治北海道十勝贅沢スライスチーズ3wayタイプ

このチーズは、十勝産ナチュラルチーズをブレンドし、

うまみ調味料や香料ではない熟成チーズ本来の濃厚なうまみが味わえます。

ちょっと厚切りでちょっと贅沢なスライスチーズ。

そして、

口の中で広がる芳醇な香りで、大人が楽しむスライスチーズだそうです。


私は、みな様のご家庭ですぐに作っていただけるような~

普段の食事作りにお役立てしていただけるような~

チーズのおいしさをそのまま食卓で味わえるお料理を考案させていただきます。

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本日、いつもお世話になっているクライアントさんと朝打ち合わせをいたしまして、

皆様に正式にご報告させていただく運びになりました。

これから、試作頑張らなくちゃ~~


2015年7月 6日

プロフ撮影

料理研究家の中本ルリ子です。

先日、プロフィールの写真撮影をしました。

毎回数百枚以上撮るので、顔の筋肉がこわばっています。

しかし、実物以上の写真になるんですね~~

写真は平気で嘘をつく。


毎回、スタイリストさんとフォトグラファーさんのスゴ技に敬服いたします。

プロだわーーーーーーーー


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絶対長生きすると思うけど・・・・・・・

遺影に使えるな、といつも思っています。


ずうずうしく、自分のカメラで光を変えてフォトグラファーさんに

撮ってもらったサービスショットです。


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どんだけ自分大好きなんだ、と思うわ。


すみませんです。

2015年7月 2日

食べる食べる食べる×3の旅

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香港、マカオ、中国(深セン)に行ってきました。

ネット環境が異なる中国で悪戦しながらアメブロに旅日記をつづっています。

よかったら見てね。


いやいや、本当に久しぶりに食べ疲れしました。

只今、胃がぐったりお疲れでございます。


今回の旅行は愛娘からのありがたいご招待でとても楽しいグルメ旅となりました。

北京ダック1羽をペロッとたいらげてしまいました。

春餅も自分で作ったものと比べてみたりして・・・笑

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食べて、食べて、食べつくした感満載の旅でした。

毎度のことながらカジノに行ってお金の空気もいただいてきました。

エアーのみです(^_-)-☆

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その為、帰国後は絶食を決めたんですが胃が活発になりすぎて・・・・・

空腹と戦っております。