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マヨネーズが入った、濃厚な親子丼

料理研究家の中本ルリ子です。

キューピーマヨネーズの全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ(マヨ1グランプリ)

その北海道代表料理はアスパラ入りどさんこマヨロール です。

6月26日からWEb投票がはじまりますので、

みなさま、26日には熱き一票を投じて応援をお願いいたします。

さて、今日はそのマヨグランプリに向けて考えたマヨ料理。

惜しくも試作だけで終わってしまった料理をご紹介いたします。

これは、マヨネーズが入った親子丼でございます。 

卵の中に隠し味程度の少量のマヨネーズを入れてみると、卵がふっくらしてコクもup、

味気ないボソボソしたササミを親子丼にしたのでバランスも良かったのですが、


でも、ボツにしました。


理由はたったのひとつ。

マヨネーズが隠し味では・・・いけないのであります。

ドカンと大量が望ましいわけでして・・・・・理由はそれだけです


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箸置きもマヨネーズにしたんですけど・・・・・・残念"(-""-)"

作り方は中本ルリ子の美味しいかんたんレシピに載せましたので、よかったら作ってみてください。