料理研究家RIE 豆スイーツ、豆料理ならお任せください。
料理研究家の中本ルリ子です
ラブリー和服が良く似合っている料理研究家Rie(リエ)です。
料理研究家 Rie の得意は豆を使ったスイーツとお料理です。
元は都内で勤務していたプロのパティシエールです。スイーツのことならお任せくださいませ。
マジパンコンテスト北海道大会銀賞
第8回アシェットデセールコンテストファイナリスト
2015共立食品バレンタインコンテスト優秀賞と・・・華麗なる受賞経験もございます。
さて、お気づきのようにRieは着物姿です。
お豆のスイーツといえば和のテイストが主となります。
だから、目立つように和服にしました。若い子の和服姿はいいでしょう~~
北海道にはたくさんのお豆がありますが、スイーツに和のテイストを入れたものを得意としています。
豆乳を使ったカスタードクリーム、大豆粉や、米粉など体を労わる
優しい料理を日夜研究しております。
豆乳カスタードクリーム入りの蒸しパンです。
もちろん、お料理にもお豆を使用しています。
ハート型のラブリーなオムライス、ここにもお豆が入っています。
6月からはケーキのレッスンも始まります。
来年度からは某誌面の連載もスタートすることが決まりました。
皆様、料理研究家Rie(リエ)をこれからよろしくお願いいたします。