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2015年4月 5日

筍ごはん

料理研究家の中本ルリ子です。

季節ごとに味わいたい旬の料理って必ずありますが・・・・

そのひとつが、春を代表する筍ごはんです。

水煮の筍はあまり好きではありませんが、自分でゆでたこの筍が私は大好きです。

まだ、高価でしたがどうしても食べたくて、超高あがりにつく筍ごはんを作りました。


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材料はザッとこんな感じ。

ご近所のお豆腐屋さんで小揚2枚で480円 木の芽が278円 筍は小さいものが3個で980円でした・・・・

たっかいわ(´・ω・`)

きっと銀座立田野の筍釜飯を食べにいったほうが安くついたと思うけど、満足しました。


春ですから・・・・・

年に一回は作らなくちゃね!!