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炭水化物パレードよ~~

料理研究家の中本ルリ子です。

朝からずっとずっとのテスト続きで13時間はキッチンで格闘しました。

作っては食べ、お腹もパンパンです。

アシスタントの由美氏は最強アシストですから、洗い物も切ものもバンバンやってくれます。

ついでに食べてくれるから助かります。

今日は炭水化物のテストメニュー作りと、スムージー、サラダなどモリモリです。

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味のバランスをみるため、そして何よりもこれは商品になるので、

コスト計算のために盛り付ける際には、全ての材料を計量して盛り付けています。


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カップケーキの粉の配合を変えてみたりして。

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パスタも3メニューを平らげた。

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あっタコライスもあったんだわ~~

炭水化物(^^♪パレードでした。