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里帰りの特別レッスン

料理研究家の中本ルリ子です。

今日、昔の生徒さんが里帰りにあわせてレッスンにいらっしゃいました。


転勤族の奥さんの彼女は札幌を離れて、もう7年半にもなります。

現在、私は自宅でサロン形式のお料理レッスンをしていますが、


9年程前はキッチンスタジオを借りて、大人数でレッスンをしていたことがありました。


当時は、まだまだ不慣れな部分も多くて、レッスンする度に胃が痛くなり不安なこともいっぱいありました。


家でふつうにお料理は作れても、調味料だって目分量だったし・・・・・ね。


いわゆる感覚で作る料理だったのです。


しかし、プロとしてひと様にお料理を教えるということは、そんな生ぬるいもんじゃないのです。


スタートして初めて理解した。気がつくこともいっぱいありますが、あの頃のことを思うと・・・・


こっぱずかしい(ー_ー)!!です。


その当時を良く知っている生徒さんが、こうしてレッスンに訪ねてきてくださるのですから、


それが何より嬉しい。


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リクエストはエスニック料理でした。

お料理作ってゲラゲラ笑って、食べて、ご持参くださった泡もいただいて・・・・


全国各地へ行ってしまった生徒の皆さん、札幌へ里帰りの時にはご連絡くださいね。


特別レッスンをやりますわよ!!


随時募集中です。