アラスカシーフードマーケティングのクッキング講座
アラスカシーフードマーケティングのコンセプトは『North to the future』 未来は北に・・・・・
アラスカはアメリカの北西に位置し、50州の中でも最大の面積を誇る日本から最も近い
アメリカです。そこで獲れた紅鮭は65％が日本に輸入されていますから
皆さんも一度は召し上がったことがあると思いますよ？
本日アラスカの天然シーフードを使って、料理講座が開催されました。
たらこ 数の子 紅鮭 銀たらの全部で4種類。。。。
たらことブロッコリーのペンネ、数の子サラダ、紅鮭とキャベツの白ワイン蒸し、
カレー味の銀鱈の竜田揚げです。なかなか1尾で売られていることがない銀鱈ですが、
試作用に送られてきた現物と対面すると ギンダラって銀っていうより黒。
本当だ、鱈なんだ。と納得したのでありました。
レストランでは多くを扱っているアラスカシーフードですが、
プライスもお手頃ですから 今後家庭での需要が高まりそうです。
東京からお見えになったアラスカシーフード協会長さんから
エプロンをいただいて記念撮影。
アラスカを熱く語っていらっしゃいました。