« 2010年10月 | メイン | 2010年12月 »

2010年11月25日

たべるたいせつ講座

せっかくですから・・・・・

今日のお料理で気に入ったものがあったら

必ずもう一度トライしてみましょう。

出来れば今日のうちに・・・・そして3回以上・・・・

更に1週間に1回は作ってみましょう

何度もトライするうちに食材を代えてみたり

調味料をプラスしたりマイナスしたり。

色々と工夫が生まれるもの・・・・・・・

3カ月もたてばそれはもう貴方だけのオリジナルレシピ!!

だからお料理って面白いね。

今日のお料理講座がそんなキッカケになっていただければ嬉しいです。

                      中本ルリ子

_MG_0051_1.jpg

                    
レシピの表紙の私のコメントです。

コープさっぽろが毎年開催しております。

「たべるたいせつ」のお講座は毎回多くのお客様のお申し込みがありますが

今年も野菜モリモリでヘルシーなお料理をご紹介しました。

「忘れないうちに今晩早速作りますね~」とおっしゃっていたお客様は

かなりいらっしゃいました。。。。

今頃作っているかしら???

2010年11月22日

お肌がつややかな訳

韓国にいけば野菜だらけ・・・・

焼肉よりも野菜がモリモリの食事を楽しんで すこぶる元気になれますよね。

今月のレッスンは家庭で簡単に作れる

コリアンメニューを皆さまに楽しんでいただきました。

野菜のおかげでしょうか? なぜだか・・・・・お肌もつややか?

今月はサムゲタン ジョン ナムルがたっぷりのコリアンメニュー

_MG_0386_1.jpg

生徒さんからも「ルリ子せんせ~便秘が解消したよ~」とのメールをいただきました。

やっぱり!!!

1人分トータルの野菜量は280g以上はございましたわよ~

圧倒的な野菜の量ですが調理の仕方によって モリモリいけちゃいます。

来月は大人のクリスマスメニューをご用意して皆さまをお待ちしておりますね。

2010年11月15日

旅してきました。


シドニーにいる長女に会ってきました。 

_MG_0070_1.jpg

「ママ!!!ダーリングハーバーのIMAXの1階のレストランに来て・・・」

ただこれだけの情報を頼りに向った先のレストラン。

行けば着くよねと簡単に考えて・・・・本当についた。

スタッフの皆さまにご挨拶をして席に案内されると、

シェフからママへのプレゼントのお料理が次々と運ばれて参ります。

胃が壊れる程にたっぷりといただきました。

この他に3品出てきたの。ありがたいですね。

10111223_1.jpg

少しの時間でしたが 彼女の仕事の様子が見られて良かった。

25歳はもう立派な大人 私はこれからただ見守っていくだけだなぁ~なんて 

しみじみ・・・・・思って 母は涙うるうるです。

1011123_1.jpg

夏のシドニを満喫しました。

_MG_0075_1.jpg

2010年11月 3日

11月のレッスンメニュー

20101102_1.jpg

寒い季節には 心も身体も

あったか~くなるようなこんなスープはいかがでしょうか?

今月のレッスンは生徒さんからのリクエストが多くいただきました

コリアンメニューでございます。

焼肉店のメニュー開発の多くを手がけてきた私が

最も得意とするオススメメニューでございます。

ご家庭でも簡単に作れるように シンプルレシピでご紹介いたします。

コチュジャンも手作りしちゃうわよ~

どうぞお楽しみにお待ち下さいませね!!!