全然お料理が出来ないから習うというよりは レパートリーを広げたいから
通ってますという方が多いお料理教室。
最初はドキドキしながら少し緊張の様子ですが、
だんだんと馴れて来ると 顔馴染みの方も増えて
楽しそうにお料理をしている姿は皆さん本当にステキ！！
今日も和気藹々に皆様に楽しんでいただきました。が春は別れの季節。
ずっと通って下さったKさんが転勤！！しかも岡山県です。
岡山の律子ちゃんと裕子ちゃんがいらっしゃる岡山に・・・・・・・
転勤じゃー♪♪♪
ままかりは美味しいし ピオーネに桃 黄ニラの産地の岡山県です。
本当にずっとありがとうございました。お元気でね。
今年も遊びに行こうかなぁ～ 岡山に・・・・・・・・
わぁ～珍しい野菜！！！ 美味しい♪♪ 野菜が沢山です。
お花の形のチコリです。
刺激的な野菜や加工品が沢山ございまして ひととき楽しむ。
愚息の卒業作品発表会に参りました。
随分と太い桜の幹？？腕が不自然に長い本人！！
後ろが先生(本当はもっと若い先生です)
和食の生徒さんの作品ですが まるで料亭並みですね・・・・・・
彼らの作ったケーキを購入して参りました。
これで 週2回実習で作ったケーキが食べられなくと思ったら、
なんだか残念です
北海道では、真冬・早春・初夏の12月～7月の間、高品質のホワイトアスパラが
生産されて、独特の風味を持つ高級食材として好評です。
そんな美味しい北海道産のホワイトアスパラを、もっともっと皆さんに食べていただく為に・・・・
「今 消費者が求める農産物とは」をテーマに
農業生産に携わる皆さんと一緒のランチ会が開催されました。
←ホワイトアスパラのディプ5種
グリーンアスパラの2倍の値段で売られているホワイトアスパラに
グリーンアスパラ以上の付加価値をつけるには何が必要か？？
どうしたら消費者が興味をもつのか？
奥の深い講話の後に 私のご提案したホワイトアスパラのお料理を
皆さんに試食していただきました。
その他にはシシリアンルージュのトマト鍋もあり♪♪
男の豪快料理を振舞う三浦氏の作品であります。
私はご提案いたしましたホワイトアスパラのお料理の一部は、
来月 3月11日(火)～ 14日(金) の4日間幕張メッセで開催されるFOODEX JAPAN 2008の
パイオニアエコサイエンス（株）のブースにて試食品としてご提案しております。
先週のリトルコースは華やか和食のレシピでした。
漆に絵を書くように手まり寿司を盛り付け！！
しばし皆さんは集中力を高めながら黙々と盛り付けておりました。
これが私の作品よ～ 
とっても明るくて楽しい人柄が大人気のMさん
ブログに載せてね、とリクエストにお答えいたしまた。
来月も楽しい会話をご期待しておりますぅ！！
今日は大荒れのお天気ですね・・・・
超極寒、風は強いし、まだまだ春は遠いです。
でもお料理はもう春のメニュー
夏のメニューを今からせっせと作っています。
おうちで中華ごはん♪♪メインディシュはポークのジャパニーズ巻き？
という不思議なネーミング！！豚肉に梅干しを巻いてたっぷりのお野菜と一緒に
蒸していただく簡単料理なのですが・・・・・・
ジャパニーズっというと皆さんに色々なものを連想させたようで
「納豆巻きかと思いました～」「沢庵を巻くのかなぁ～」など・・・・
ハハハッ・・・・・・
私の中でジャパニーズといえば、梅干 梅干なのですよー
お肉に梅の酸味がプラスで美味しいの！！
お野菜もたっぷりです。本日のメニューは、
1人分で約220ｇのお野菜となりました。
豊平川を眺めながらのランチ！！
もうすぐジュニアが誕生するし・・・・
当分の間はご馳走が食べられないって事で豪華なランチを堪能。
早く早く見たいわぁ～
臨月なのに車を運転し登場した由紀ちゃん♪♪
さすがアクティブな女性です。
椎茸をクタクタと煮て 金糸卵はたっぷりと・・・・・・・
ちらし寿司が今晩のごはん♪♪
綺麗な写真が撮れたので 文字を書いてみました！！
早く春がくるといいね♪